Avant de vous dire quand enlever les gourmands de vos plants de tomates, j’aimerais vous poser une question :
Est-ce que vous enlevez les gourmands de vos plants de tomates par choix, ou parce qu’on vous a dit que c’est comme ça qu’il fallait faire ?
Le problème, c’est que généralement, on lit qu’on taille les plants de tomates car ça permet de concentrer la force de développement de la tomate sur les fruits.
En effet, toute la force mis dans la végétation, ne va pas forcément servir au développement de la tomate. Si on taille, le reste de végétation suffira aux pieds de tomate à faire la photosynthèse, à gérer l’évapotranspiration quand c’est nécessaire, etc …
D’ailleurs, à la base, un gourmand, c’est une tige qui ne donne rien (en terme de fruit).
Alors que pour la tomate, ce n’est pas le cas !
Si vous laissez un gourmand sur vos pieds de tomates se développer, il y aura un bouquet floral qui va apparaître Donc, ce qu’on appelle un gourmand, n’en est pas réellement un, car il vous offrira des tomates.
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Alors, quelles sont les bonnes raisons qui devraient vous pousser à tailler ?
Il y a 5 raisons qui pourraient vous motiver à effectuer une taille des gourmands de vos plants de tomates :
- vous voulez des tomates de gros calibre
- vous voulez simplifier le tuteurage : dans ce cas, la taille vous permettra d’avoir moins de tiges à attacher
- vous voulez faire de la place dans les allées de votre jardin potager : en effet, la tomate à port déterminé est très envahissante. La taille des tiges qui gênent est fortement utile.
- Vous êtes dans une région humide et pluvieuse. En taillant, vous allez faciliter la circulation de l’air et limiter les feuilles humides trop longtemps.
- vous voulez utiliser les gourmands pour faire des boutures.
Peut être aussi que votre plant à été abîmé pour une raison ou une autre. Vous souhaitez enlever les gourmands, ainsi que les tiges non abîmées, pour rapidement les bouturer et sauver la variété.
Dans ces cas-là, couper les gourmand de vos tomates a un intérêt.
Ok, et c’est quand qu’on commence à enlever les gourmands de vos plants de tomates ?
Généralement, à partir du mois de juin.
Chaque semaine, ou toutes les 2 semaines, on va dans son jardin potager spécialement pour enlever les gourmands de ses tomates.
Concernant la taille des gourmands, ça dépend de votre objectif.
Vous pouvez les lever dès qu’ils apparaissent, quand ils sont encore tout petit. On appelle ça l’ébourgeonnage.
Mais, si vous voulez en faire des boutures, il vaut mieux atteindre qu’ils se développent et deviennent un peu épais.
Généralement, on continue à tailler les gourmands jusqu’à Septembre / Octobre.
Ensuite, on va commencer à tailler plus sévèrement le plant de tomate afin qu’il se concentrer exclusivement sur les fruits qui sont en train de murir.
L’exception : les variétés à port déterminé
Les variétés à port déterminé arrêtent leur croissance à un moment donné. Cela peut aller de 60 à 90cm, selon la variété.
Par exemple, les tomates cerises sont des variétés à port déterminé. On juge inutile de les tailler.
Inutile pour 2 raisons :
- d’abord, comme dit juste au dessus, les tomates cerises vont s’arrêter toute seule leur croissance
- ensuite, leur fruits sont tellement petit, qu’il y a, dans la grande majorité des cas, aucun problème pour qu’ils mûrissent
Si cet article vous a plus, j’ai écrit un article plus complet sur le débat qu’il y a entre lever les gourmands, ou les laisser. Pareil, si le bouturage vous intéresse, cliquez ici.