Comment faire pour avoir de grosses tomates ?

Vous souhaitez récolter de très grosses tomates cet été ? Des tomates qui ont un excellent goût ?

Parfois, on peut être surpris par une récolte où l’on récupère des tomates qui sont plus petites que prévu.

C’est dommage car, même si on se régale en les mettant dans quelques salades d’été, il manque clairement de ces légumes fruits en termes de quantité.

Il y a 4 sources qui empêchent vos légumes fruits de devenir très grosses :

  • un amendement trop faible
  • une tomate dont on ne s’est pas assez occupé
  • un mauvais choix de variété
  • un manque d’eau

Je ne parlerais pas ici des protections importantes à mettre en place pour empêcher les maladies (comme les taches noires sur les tomates) et ravageurs de détruire les récoltes (plantes compagne, serre, greffage, etc …)

1/ Donnez à vos plants de tomate un sol riche en nutriment

La culture de tomate est exigeante. C’est pour cette raison que les amendements sont très importants. Votre terre, en plus d’avoir un bon équilibre entre sable, limon et argile, doit avoir un fort taux de matière organique. 

Et cette matière organique est une clé très importante dans la réussite de votre culture.

Cette matière organique, c’est la nourriture de votre sol. Ceux qui vivent sur et sous terre (les vers de terre pour les plus connus) vont se nourrir de cette matière organique. Il vont mélanger cette matière à votre terre. Ce qui aura pour effet d’avoir un sol très nutritif pour vos plantes.

Votre culture n’en sera que simplifiée.

Chaque année, apportez dans votre jardin potager : 

  • des purins : d’ortie, de fougère, de consoude en arrosage
  • du fumier / compost
  • vos déchets de cuisine
  • du BRF

Ainsi, vous allez nourrir la vie du sol. Et cette vie fera en sorte que vos plants aient tous les nutriments dont ils ont besoin.

 

2/ Concentrez la “puissance” de votre plant de tomate

Si vous voulez des tomates de gros calibre, alors il est important de limiter le nombre de bouquets.

Comme ça, vos plants concentrerons leur puissance de développement sur 3 ou 4 bouquets maximum.

Les légumes fruits qui restent grossiront plus.

C’est d’ailleurs une des raisons pour laquelle certaines personnes taillent leur tomate. Car quand on ne taille pas, on a plus de tomates, mais qui sont de plus petit calibre.

 

3/ Trouvez des variétés à gros calibre

Malgré ces conseils, vous ne récolterez jamais une tomate cerise de 500 grammes.

La variété à un très fort impact sur la grosseur des tomates.

Voici une liste de tomate à gros calibre, que j’ai récupéré sur le site de la ferme de Sainte Marthe : 

  1. tomate altaisky
  2. tomates ananas (pinapple)
  3. tomate ananas noire
  4. tomates aunt ruby´s german green
  5. tomate beaute blanche
  6. tomates beefsteak
  7. tomate big rainbow
  8. tomates big white pink stripes
  9. tomate black sea man
  10. tomates brandywine
  11. tomate burpee delicious
  12. tomates chinese black pearl
  13. tomate chocolate stripes
  14. tomates coeur
  15. tomate couilles de taureau
  16. tomates cuor di bue rose (coeur de boeuf)
  17. tomate cuor di bue rouge (coeur de boeuf)
  18. tomates delicate
  19. tomate german red strawberry
  20. tomates golden jubilee
  21. tomate great white beefsteak
  22. tomates green moldovan
  23. tomate green pineapple
  24. tomates huge lemon oxheart
  25. tomate jack white
  26. tomates jaune saint vincent
  27. tomate joie de la table
  28. tomates kellogg´s breakfast
  29. tomate la carotina
  30. tomates liguria
  31. tomate limmony
  32. tomates manyel
  33. tomate marmande
  34. tomates merveille des marches
  35. tomate mikado violetor
  36. tomates moneymaker
  37. tomate noire de crimee
  38. tomates noire russe
  39. tomate orange queen
  40. tomate potiron ecarlate
  41. tomate purple calabash
  42. tomate reine de sainte marthe
  43. tomate rose de berne
  44. tomate royale des guineaux
  45. tomate russe
  46. tomate saint pierre
  47. tomate sainte lucie
  48. tomate striped german

4/ L’eau au service des tomates de gros calibre

Si vos tomates manquent d’eau, ça va automatiquement se ressentir sur le calibre.

La raison ?

Une tomate, c’est 95% d’eau.

Si vous voulez de grosses tomates, arrosez convenablement.

Vous avez maintenant 4 pistes pour avoir de grosses tomates.

En combinant ces principes, vous aurez à coup sûr de grosses tomates.

De quoi vous régaler tout l’été.

Je vous encourage aussi à lire cet article, où j’explique que la grosseur des tomates ne rime pas forcément avec abondance.

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